この度10/26（火）より海峡の風オリジナルプリン2種類を販売いたします。
プリンは、ホテル内にある2つのレストラン（「函館銀座軒」・「BlueSeasons」）のコンセプトを踏襲した、味わい異なる上質な仕上がりとなっております。
・「函館銀座軒」〜昔懐かしの焼きプリン〜 1個300円（税込）
函館牛乳、北海道産卵を使用。
西洋文化が流行り始めた大正時代のレトロな「カスタプリン」をイメージしており、
材料と焼き時間にこだわりちょっとほろ苦いカラメルソースは誰もが召し上がっていた
“懐かしの味”に仕上がりました。
小さなお子様やお父さん、お母さんはもちろんおじいちゃん、おばあちゃんと家族皆で同じ美味しさを共有して頂き 「思い出作り」が出来る！というコンセプトの商品です。
そんな、総料理長村上の「想い」がつまった「焼きプリン」を是非お召し上がりください。
・「Blue Seasons」〜極なめらかＮＹ風プリン〜 1個370円
函館牛乳、北海道産卵、郷宝の酒粕、フロマージュを使用。
流行の最先端ニューヨークをイメージし「スムースなテクスチャー」に拘ったちょっと贅沢な大人の「口どけなめらかなプリン」です。
お口の中に芳醇な香りの北海道産「クリームチーズ」の芳醇な香りとコクが、後からほのかに感じる吟醸香はこの春に誕生した「箱館醸蔵」の大吟醸「郷宝」の香り。
そんな道産や地元函館の食材に拘り、試作を重ねて完成したオリジナルのレシピで「極上」な味わいのプリンを作りあげました。
総料理長がこだわり抜いた「なめらかプリン」を是非お召し上がりください。
どちらも味はもちろんの事、拘りの逸品となっております。
是非一度ご賞味くださいませ。
合わせて当館パテシェ特製のオリジナルスイーツ「テリーヌ・ド・ショコラ」も販売しております。
◆◆詳しくは紹介ページより
パティシエオリジナルスイーツ 「テリーヌ・ド・ショコラ」
1階フロントにて販売いたしております。
今後ともHAKODATE海峡の風を宜しくお願い致します。
