Wine & Sushi会席「Blue Seasons」

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「平成モダン」をテーマに、ニューヨークにある
寿司バーのような空間に仕上げたレストラン。

「平成モダン」をテーマに、ニューヨークにある寿司バーのような空間に仕上げたレストラン。
ジャズが流れるシックな雰囲気の店内で、
函館・青森産の鮮魚を使った本格的な江戸前寿司を、厳選したワインや日本酒とともにご堪能ください。
オリジナル食前酒「ライジングサン」で始まる和食会席は、
舌だけでなく目でもお楽しみいただけるよう洋風の器を取り入れ、盛り付けにもこだわっています。
料理人歴25年の料理長が造り出す繊細なお料理の数々。
お祝いや記念日に、大切な方と一緒にお越しください。

お食事概要

  • 24席(カウンター12席、4人掛けテーブル席×3室)
  • コース料理(9品)

ご案内

  • ご朝食は和食のコースメニューをご用意いたします。
  • お肉料理のご提供はございません。
  • 仕入れ状況により一部お料理を変更し、ご用意させていただく場合がございます。
  • 当会場は小学生以下(小学生含む)はご入場いただけません。

ご予約はこちら

アレルギー対応について

バイキングでは、会場において食物アレルギーをお持ちのお客様にもお食事をお楽しみいただけるよう、アレルギー特定原材料(2015年現在7品目)の表示を行い対応をさせて頂いております。
食物アレルギーをお持ちのお客様がいらっしゃいましたら、予約・フロント・レストラン スタッフ等までお申し出ください。可能な限りの対応をさせて頂きます。
尚、御留意いただきたい事項といたしまして、野口観光グループでは食物アレルギー対応食においても、完全に分離された施設での調理ではないため、十分な注意を払っておりますが、調理器具・器材・手などを介したアレルゲン物質の二次混入を否定できません。
使用食材については製造元からの情報に基づいております。
重篤な食物アレルギー症状をお持ちのお客様には安全のためお断りする場合がございます。
予め御了承のほどよろしくお願い申し上げます。

お食事

「青函市場」

朝市夜市バイキング「青函市場」

「函館銀座軒」

西洋ハイカラ料理「函館銀座軒」

「Blue Seasons」

Wine&Sushi会席「Blue Seasons」