「大正ロマン」をテーマに、
レトロな建造物が建ち並ぶ函館の繁華街「銀座通り」をイメージしたレストラン。
大正時代から愛されてきた昔ながらの洋食と、
低温調理やエスプーマを取り入れたモダンフレンチを融合させた、
斬新なコース料理をお召しあがりください。
料理長こだわりの一品は、赤ワインで約6時間煮込んだビーフシチュー。
ステンドグラスや装飾品で彩られた店内もさることながら、
大きな窓からは庭園を望むことができ、優雅なひとときをお過ごしいただけます。
お食事概要
- 21卓72席
- コース料理(9品)
ご案内
- ご朝食は『青函市場』での海鮮バイキングをお楽しみください。
- 仕入れ状況により一部お料理を変更し、ご用意させていただく場合がございます。