西洋ハイカラ料理「函館銀座軒」

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「大正ロマン」をテーマに、レトロな建造物が建ち並ぶ
函館の繁華街「銀座通り」をイメージしたレストラン。

「大正ロマン」をテーマに、
レトロな建造物が建ち並ぶ函館の繁華街「銀座通り」をイメージしたレストラン。
大正時代から愛されてきた昔ながらの洋食と、
低温調理やエスプーマを取り入れたモダンフレンチを融合させた、
斬新なコース料理をお召しあがりください。
料理長こだわりの一品は、赤ワインで約6時間煮込んだビーフシチュー。
ステンドグラスや装飾品で彩られた店内もさることながら、
大きな窓からは庭園を望むことができ、優雅なひとときをお過ごしいただけます。

お食事概要

  • 21卓72席
  • コース料理（9品）

ご案内

  • ご朝食は洋食＆フレンチのコースメニューをご用意いたします。
  • 仕入れ状況により一部お料理を変更し、ご用意させていただく場合がございます。

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アレルギー対応について

バイキングでは、会場において食物アレルギーをお持ちのお客様にもお食事をお楽しみいただけるよう、アレルギー特定原材料（2015年現在7品目）の表示を行い対応をさせて頂いております。
食物アレルギーをお持ちのお客様がいらっしゃいましたら、予約・フロント・レストラン　スタッフ等までお申し出ください。可能な限りの対応をさせて頂きます。
尚、御留意いただきたい事項といたしまして、野口観光グループでは食物アレルギー対応食においても、完全に分離された施設での調理ではないため、十分な注意を払っておりますが、調理器具・器材・手などを介したアレルゲン物質の二次混入を否定できません。
使用食材については製造元からの情報に基づいております。
重篤な食物アレルギー症状をお持ちのお客様には安全のためお断りする場合がございます。
予め御了承のほどよろしくお願い申し上げます。

お食事

「青函市場」

朝市夜市バイキング「青函市場」

「函館銀座軒」

西洋ハイカラ料理「函館銀座軒」

「Blue Seasons」

Wine&Sushi会席「Blue Seasons」