朝市夜市バイキング「青函市場」

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「昭和レトロ」をテーマに、元気な声が飛び交う
函館朝市の活気を再現したバイキングレストラン。

「昭和レトロ」をテーマに、元気な声が飛び交う函館朝市の活気を再現したバイキングレストラン。
函館産・青森産の魚介類を中心に、
北海道内から厳選した食材を使用した和洋中のお料理と、炉端焼きでお楽しみいただけます。
ご注目いただきたいのは、料理人がお客様の目の前で調理するライブキッチン。
函館名物の活イカ刺しやマグロのステーキなど常に“できたて”をご提供いたします。
ほかにも、函館牛乳の焼きプリンやパティシエ特製ケーキなどデザートも充実。
旬の味覚を心ゆくまでご堪能いただけます。

お食事概要

  • 25卓 100席
  • バイキング(お料理は約60種類)

ご案内

  • ご朝食は和洋中のバイキングをご用意しています。
  • お肉料理のご提供はございません。
  • 仕入れ状況により一部お料理を変更し、ご用意させていただく場合がございます。
  • 小さなお子様のご利用について:お子様用のイスや、スプーンとフォークをご用意しております。ぜひご利用くださいませ。数に限りがございますのでご了承ください。
  • ベビーカーについて:お食事会場への持ち込みは可能でございますが、通路など、他のお客様の妨げにならないよう、ご協力をお願い致します。

ご予約はこちら

アレルギー対応について

バイキングでは、会場において食物アレルギーをお持ちのお客様にもお食事をお楽しみいただけるよう、アレルギー特定原材料(2015年現在7品目)の表示を行い対応をさせて頂いております。
食物アレルギーをお持ちのお客様がいらっしゃいましたら、予約・フロント・レストラン スタッフ等までお申し出ください。可能な限りの対応をさせて頂きます。
尚、御留意いただきたい事項といたしまして、野口観光グループでは食物アレルギー対応食においても、完全に分離された施設での調理ではないため、十分な注意を払っておりますが、調理器具・器材・手などを介したアレルゲン物質の二次混入を否定できません。
使用食材については製造元からの情報に基づいております。
重篤な食物アレルギー症状をお持ちのお客様には安全のためお断りする場合がございます。
予め御了承のほどよろしくお願い申し上げます。

お食事

「青函市場」

朝市夜市バイキング「青函市場」

「函館銀座軒」

西洋ハイカラ料理「函館銀座軒」

「Blue Seasons」

Wine&Sushi会席「Blue Seasons」